Sus Kacang Mente

Bahan Sus Kacang Mente :

• Mentega tawar 90 gram
• Air 185 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Terigu protein sedang 75 gram
• Mente sangrai 45 gram. haluskan
• Kuning telur 3 butir
• Putih telur 2 butir
• Baking powder 3/4 sdt
• Gula donat 50 gr
• Kayu manis bubuk 1/2 sdt

Cara membuat Sus Kacang Mente :

1. Campur mentega, air dan garam, rebus hingga mendidih. Matikan api, masukkan terigu, aduk rata. Nyalakan kembali api, masak hingga adonan kalis. Angkat.
2. Masukkan mente cincang, kocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur dan putih telur, kocok hingga adonan tercampur rata.
4. Masukkan baking powder, kocok hingga adonan kental. Masukkan dalam paping bag.
5. Spuitkan adonan bentuk cincin dalam loyang datar bersemir margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 200°C selama 10 menit.
6. Turunkan suhu oven menjadi 140°C, panggang lagi adonan selama 30 menit hingga matang. Angkat.
7. Campur gula donat dan kayu manis bubuk, ayak rata. Gunakan untuk menaburi sus kering, sajikan.

Untuk 250 gram