Sawut Pandan Jagung

Bahan Sawut Pandan Jagung :

• Singkong kupas 250 gram
• Jagung manis pipil 75 gram, rebus sebentar
• Gula pasir 75 gram
• Kelapa setengah tua 100 gram
• Garam halus 1 sendok teh
• Essen pandan 1 sendok makan
• Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat Sawut Pandan Jagung :

1. Singkong diserut memanjang, sisihkan. Kupas kelapa, parut memanjang.
2. Campur singkong, kelapa, garam, gula pasir, essen dan pewarna hijau secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan singkong berwarna hijau muda.
3. Tambahkan jagung manis pipil rebus, aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan cetakan kue talam atau putu, olesi sedikit minyak. Masukkan adonan singkong secukupnya, padatkan.
5. Kukus sawut hingga matang. Angkat, lepaskan dari cetakan.
6. Sajikan.