Resep Bahan Lumpia Sayur :
- kulit lumpia krispi 1 resep
- wortel 2 buah, kupas, potong korek api
- taoge 50 gram, siangi
- rebung kaleng 50 gram, potong korek api
- bawang perai 2 batang, iris tipis
- kecap asin 1 sendok teh
- minyak wijen 2 sendok teh
- putih telur 1 butir
- minyak goreng 750 ml
Resep Bumbu Halus Lumpia Sayur :
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 butir
- merica 1/4 sendok teh
- garam secukupnya
- gula pasir 1/2 sendok teh
Cara Membuat Lumpia Sayur :
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan wortel, taoge, rebung dan bawang perai. Masak sambil diaduk hingga layu.
- Tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Ambil kulit lumpia, letakkan adonan isi pada salah satu sisinya.
- Lipat sisi kanan dan kiri ke arah tengah, gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur.
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Untuk 25 buah
0 komentar:
Posting Komentar