KERIPIK BAWANG

Bahan: 150 gr tepung terigu 50 gr tepung sagu 1 btr telur 75 ml santan 2 sdm daun seledri, cincang 1/2 sdt garam Minyak Goreng Bumbu Halus: 50 gr bawang putih 5 bh bawang merah Cara Membuat:1. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan bumbu halus hingga rata. 2. Tuang santan, sambil diaduk hingga adonan kalis. 3. Tambahkan daun seledri,...

Continue reading...

BACANG TELUR ASIN

Bahan: 225 gr beras, rendam 1 jam 500 ml air 1/4 sdt garam 14 lbr daun bambu, rebus Bahan isi: 7 btr telur asin matang, kupas, ambil kuning dan putih sedikit 100 gr daging sapi giling ½ bh bawang bombai, cincang 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis ½ sdt lada 1/4 sdt garam 100 ml air 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdm minyak wijen 4 sdm minyak goreng Cara...

Continue reading...

Tape Plus Keju

Bahan -Bahan: 1. 400 Gr Tapai Singkong yang kuning dan lunak 2. 1 sdt baking powder 3. 5 Butir Telur Ayam 4. 200 Gr gula pasir 5. 200 Gr mentega dicairkan 6. 200 Gr tepung terigu 7. sdm susu kental manis Alat -Alat : 1. Ayakan Tepung 2. Baskom tempat adonan 3. Mixer 4. Loyang 5. Parutan Keju 6. Oven Cara membuat: 1. Tepung Terigu dan baking powder...

Continue reading...

Cakwe

Bahan-Bahan : 500 gram tepung terigu 6 gram baking powder 12 gram gula 10 gram garam 6 gram ammonium karbonat 300 gram air Cara Mengolah : 1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak. 2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar-benar larut. 3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang...

Continue reading...

Kue Pukis

Bahan: 180 ml santan ½ sdm ragi instan 60 ml air hangat 3 butir telur ayam 100 g gula pasir 150 g tepung terigu Cara membuat: Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat. Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata....

Continue reading...

KUE CAKWE

Bahan: ½ kg terigu 400 ml air 1 sendok makan baking powder 2 sendok teh baking soda 1 ½ sendok teh garam Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Resep Cakwe: Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata. Masukkan terigu dan aduk rata. Biarkan 15-20 menit Ambil adonan yang di pinggir baskom lalu dipindahkan...

Continue reading...

Pisang Molen

Bahan 6 buah pisang raja/tanduk minyak untuk menggoreng Kulit 350 g tepung terigu 50 g gula halus 1/2 sdt vanili 1/4 sdt garam 125 g margarin 75 ml air Cara Belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan. Kulit: - Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata. - Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga...

Continue reading...

Sus Goreng Makaroni Keju

Resep Bahan Sus Goreng Makaroni Keju : 75 gram margarin200 ml air1/2 sendok teh garam125 gram tepung terigu protein sedang3 butir telur1/2 sendok teh baking powder50 gram keju cheddar mudah meleleh, dipotong kotak-kotak kecil2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk100 gram makaroni, direbusminyak untuk...

Continue reading...

Char Kwetiau

Resep Bahan Char Kwetiau : 100 gram kwetiau kering, diseduh sampai mekar1/2 sendok makan kecap asin1 sendok makan kecap manis2 siung bawang putih, dicincang halus1 cm jahe, dicincang halus1 sendok terasi goreng100 gram udang kupas1 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan air2 butir...

Continue reading...

Lumpia Sayur

Resep Bahan Lumpia Sayur : kulit lumpia krispi 1 resepwortel 2 buah, kupas, potong korek apitaoge 50 gram, siangirebung kaleng 50 gram, potong korek apibawang perai 2 batang, iris tipiskecap asin 1 sendok tehminyak wijen 2 sendok tehputih telur 1 butirminyak goreng 750 ml Resep Bumbu Halus Lumpia Sayur : bawang putih 4 siungbawang merah 5 butirmerica...

Continue reading...

Lumpia Seafood

Resep Bahan Lumpia Seafood : kulit lumpia krispi 1 resepudang 150 gram, cincangcumi 150 gram, kupas kulitnya, potong dadu kecilfillet ikan kakap 150 gram, potong dadu kecildaging kepiting 100 gramputih telur 1 butirminyak goreng 750 ml Resep Bumbu Lumpia Seafood : bawang putih 4 siung, cincangbawang bombay 1 buah, cincangjahe 1 cm, parutsaus tiram...

Continue reading...

Makaroni Schotel

Resep Bahan Makaroni Schotel : 200 gram makaroni300 gram daging ayam, rebus dengan sedikit garam, potong kecil150 gram keju parut5 butir telur ayam200 cc susu1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk4 sendok makan tepung roti3 sendok makan mentega Cara Membuat Makaroni Schotel : Rebus makaroni dengan diberi sedikit garam...

Continue reading...

Bakwan Jagung Manis

Resep Bahan Bakwan Jagung Manis : 2 boggol jagung manis, sisir kasar50 gram tepung terigu25 gram tepung beras2 batang daun seledri, iris kasar2 batang daun bawang, iris halus2 butir telur, kocok sebentar200 ml airminyak goreng secukupnya Resep Bumbu Halus Bakwan Jagung Manis : 4 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt merica bulatgaram halus...

Continue reading...

Resep Bakwan Sayuran

Resep Bahan Bakwan Sayuran : 50 gram tauge, siangi50 gram paprika merah/hijau, iris tipis50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis100 gram wortel, potong bentuk lidi2 batang daun bawang, iris halus2 batang seledri, iris kasarminyak goreng secukupnya Resep Adonan Tepung (Campur Rata) Bakwan Sayuran : 100 gram tepung terigu100 gram tepung beras1...

Continue reading...

Chicken Cacciatore

Resep Bahan Chicken Cacciatore : ayam potongan besar bersama kulitnya 4 buahextra virgin olive oil 2 sendok makansmoked bacon/pancetta 3 lembarkaldu ayam 3 sendok makanbawang bombay ukuran sedang 1 buah, cincangbatang seledri ukuran besar 1 buah, cincangwortel 1 buah, kupas dan cincangbawang putih 3 siung, iris tipissaus tomat kaleng 350 gramjamur...

Continue reading...

Chicken Katsu

Resep Bahan Chicken Katsu : 300 gram daging ayam tanpa tulang bagian dada, pukul-pukul hingga pipih1 sendok makan air jeruk lemon1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam1/2 bagian putih telur, kocok lepas2 sendok makan susu cair5 sendok makan tepung terigu50 gram tepung roti kasarminyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara Membuat Chicken...

Continue reading...

Resep Mee Siam

Resep Bahan Mee Siam : 100 gram bihun kering, direndam air dingin100 gram udang kupas, disisakan ekornya, dibelah punggungnya5 siung bawang putih, dicincang halus3 butir bawang merah, diiris halus2 buah cabai merah keriting, diiris miring3 buah cabai kering, dihaluskan1 cm jahe, diparut1 sendok makan taoco100 gram tahu, dipotong 3×1x1/2 cm, digoreng...

Continue reading...

Martabak Tuna Pedas

Resep Bahan Martabak Tuna Pedas : adonan dasar kulit martabak II 1 reseptelur ayam 3 butirtuna kaleng 200 grambawang perai 4 batang, iris tipisSantan 200 ml dari 1/2 butir kelapadaun jeruk 2 lembarserai 1 batang, memarkanminyak goreng 200 ml Resep Bumbu Halus Martabak Tuna Pedas : bawang merah 5 butirbawang putih 3 siungcabai merah 5 buahcabai rawit...

Continue reading...

Spaghetti With Meat Balls

Resep Bahan Spaghetti With Meat Balls : 250 gram spaghetti100 gram keju parut Resep Bahan Bola-bola Daging Spaghetti With Meat Balls : 250 gram daging sapi giling250 gram daging ayam giling1 potong roti tawar tanpa kulit, remas-remas1 butir telur ayam, kocok1 sendok makan perterseli, iris halus1/2 sendok teh bumbu penyedap rasa1 sendok teh merica...

Continue reading...

Spaghetti Saus Daging Sapi

Bahan:180 gr spaghetti150 gr daging sapi3 bh bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis3 bh cabai hijau, iris miring1 bh tomat potong 6 bagian100 ml kaldu ayam1 sdt oyster sauce1 sdt gula½ sdt kecap manis30 ml air asam jawa2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm air (pengental)garam dan lada bubuk, secukupnya Cara membuat: Buat saus sapi...

Continue reading...

Perkedel Kentang

Bahan:· ½ kg kentang, dikupas· 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya· 1 sdm bawang merah goreng, haluskan· ¼ sdt merica putih halus· pala halus secukupnya· ½ batang daun seledri, iris halus· garam secukupnya· minyak goreng Cara Membuat:· Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai...

Continue reading...

LEMPER AYAM

Bahan : ketan250 gram ketan250 ml santan kental dari 1 butir kelapa2 lembar daun salam1 batang serai memarkan1/2 sdt garamIsi :1 dada ayam rebus matang suwir-suwir1 lembar daun salam4 lembar daun jeruk200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sdm air asam jawa2 sdm minyak goring Haluskan :5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai1...

Continue reading...

Rawon Kentang

BAHAN :2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun jeruk purut100 gram tetelan, potong-potong500 gram kentang bulat, kupas2 sendok makan kecap manis500 ml air50 gram taoge pendek2 sdm minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 cm kunyit2 iris lengkuas3 buah keluwak, ambil isinya1...

Continue reading...

FUYUNG HAI

Bahan:7 butir telur ayam1 sdt garam1 sdt merica bubuk minyak sayur3 siung bawang putih, cincang halus50 g bawang Bombay, cincang halus75 g udang kupas, cincang kasar150 g daging kepiting/rajungan rebus/kalengan Saus:1 sdm margarin25 g bawang Bombay, cincang2 siung bawang putih, cincang2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang50...

Continue reading...

DONUT KENTANG 2

Bahan A :1 bks Fermipan2 sdm Tepung terigu2 sdm Gula pasir50 cc air matang Bahan B :1 bks Terigu Cakra Kembar½ kg kentang rebus & dihaluskan200 gr Gula pasir200 gr Mentega2 dm susu bubukkuning telur250 cc air hangat kuku Cara Memasak :1. Aduk jadi satu seluruh bahan A. Diamkan selama 15 menit.2. Campur jadi satu Bahan B ke bahan A. Kemudian dibulatkan....

Continue reading...

ketoprak

Bahan:· 1 buah tahu putih· 50 gram tauge· 100 gram bihun· 2 siung bawang putih· 1 buah cabai merah· 2 buah cabai rawit· 50 gram kacang tanah· 1 sdm kecap manis· 1 sdt bawang goreng· 50 gram kerupuk sagu· 1 sdt asam jawa· Garam secukupnya· Kecap manis secukupnya· Minyak untuk menggoreng Cara Membuat:· Goreng tahu dengan minyak secukupnya sampai kuning...

Continue reading...

Sayur Asem Komplit

Bahan I: 75 gr kacang panjang, potong 2 cm75 gr labu siam, potong dadu1 bh jagung, potong bulat dan potong 2 bagian50 gr kacang tanah kulit, cuci bersih75 gr melinjo50 gr daun melinjo75 gr nangka muda, potong serasi3 bh cabai merah, belah 2 bagian dan potong menjadi 23 cm lengkuas, memarkan3 lbr daun salam75 gr asam muda, kerik, memarkan1000 ml air5...

Continue reading...

Bihun Kuah

Bahan: 250 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan150 gr taoge, bersihkan, seduh air panas, tiriskan500 gr daging sandung lamur3 ltr air2 sdm minyak goreng4 siung bawang putih, cincang halus4 cm jahe, memarkan1 bh bawang bombai, belah 2 iris setengah lingkaran1 cm kayumanis1/2 ptg pekak1 sdt garam1/2 sdt lada bubuk2 sdm kecap asin1 sdt gula pasir...

Continue reading...

NASI ULAM BETAWI

Bahan:400 gram nasi putih150 gram kelapa muda, diparut kasar3 sendok makan minyak goreng Haluskan:4 siung bawang putih3 buah cabai rawit50 gram ebi, direndam sebentar1 sendok makan ketumbar½ sdt merica1½ sdt garam Pelengkap:telur dadar, diiris tipisketimun, dipotong-potongdaun kemangibawang goreng Cara membuat:Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan,...

Continue reading...

NASI GORENG BABAT

Bahan:250 gr babat sapi, rebus, potong tipis400 gr nasi putih2 sdm kecap asin1 sdm kecap manis2 sdm minyak sayur Bumbu halus:3 siung bawang putih, cincang4 bh bawang merah2 bh cabai merah besar, buang isinya, haluskan1/2 sdt terasi Cara membuat:1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.2. Masukkan babat, aduk rata, masak hingga bumbu rata.3....

Continue reading...

Bandeng Bumbu Bali

Bahan:1 kg ikan bandeng1 sdt garam1 bh jeruk nipis, ambil airnya4 bh bawang merah2 siung bawang putih2 ruas jahe200 gr cabai merah, buang biji1 sdm kecap manis1/2 sdt garamminyak goreng Cara membuat:1. Bersihkan ikan dari insang, sisik, dan kotorannya, lalu cuci bersih. Potong ikan menjadi 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit,...

Continue reading...

NASI GORENG BALI

Nasi goreng Bali dengan pelengkap: ayam pelalah, bawang goreng, irisan tomat, daun selada Bahan :400 gr nasi putih100 gr udang, kupas, sisakan ekornya2 btr telur, kocok lepas50 gr kol iris tipis3 bh cabai rawit, iris tipis3 sdm minyak goreng5 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu halus :8 bh bawang merah3 siung bawang putih3 bh cabai merah½ sdt terasi½...

Continue reading...

Nasi Tim Ayam

Bahan: 400 gr beras, 1 ltr air, 1 sdt garam1 ekor ayam buang kepala dan kakinya2 btg daun bawang, potong 2 cm100 gr bawang bombai iris kasar200 gr jamur merang bersihkan, belah 2 Bumbu: 6 siung bawang putihminyak goreng3 sdm kecap asin, 1 sdt wijen1/2 sdt lada halus, 1 sdt garam Cara membuat: 1. Rebus lunak ayam, daun bawang, bawang bombai, garam,...

Continue reading...

Nasi Tim Ayam

Bahan-bahanNasi tim ayam:400 gram beras1 ekor ayam, potong jadi 2150 gram jamur merang, bersihkan, belah jadi 21 1/2 liter air6 siung bawang putih, cincang3 sendok makan kecap asin1 sendok teh minyak wijen1 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam100 cc kaldu ayamKuah ayam:500 cc kaldu ayam150 gram sawi pok choy1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok...

Continue reading...

Martabak telur

Bahan:Untuk kulitnya:250 gram tepung terigu1 sdm minyak goreng200 ml air masak250 ml minyak goreng, untuk merendam bulatan adonanUntuk isinya:5 sdm minyak goreng , untuk menumis26 btr bawang merah, iris tipis600 gram daging giling1 1/2 sdt garam2 sdt ketumbar, sangrai, dihaluskan1 sdt jinten ,sangrai, dihaluskan2 sdt merica bubuk1 sdt cengkih bubukUntuk...

Continue reading...

Martabak Tahu

Bahan-Bahan : Bahan adonan kulit:...

Continue reading...

Bajigur

Bahan:· 5 sdt kopi· ¼ sdt garam· 125 cc sirup gula jawa· 750 cc santan dari ½ butir kelapa· 1 bungkus vanili· 150 gram buah atep (kolangkaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang Cara Membuat:· Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan...

Continue reading...

Es Campur

Bahan:· 200 gram tepung sagu· 3 tetes perwarna merah· 10 buah bangkuang, potong dadu ½ cm· 1 liter air untuk merebus· 1 bungkus (7gram) agar-agar bubuk warna hijau· 2 lembar daun jeruk· 500 ml air· 500 gram daging buah kelapa muda, keruk kasar· 100 ml sirop grenadin· 250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut, panaskan· es batu serut Cara Membuat:·...

Continue reading...

blue Ice

bahan:-200 gram bengkoang, potong dadu kecil-100 gram gula pasir-Pewarna kue warna biru secukupnya(sebaiknya jangan over ya)-150 gram tepung sagu-600CC air minuman bersoda warna biru-200 cc susu segar-150 gram nata de coco-1 kaleng leci, tiriskan semua cara membuat:a. Rebus bengkoang dan gula hingga bengkoang lunak, angkat, tiriskan.b. Campur bengkuang...

Continue reading...

Es Krim Kaya Rasa

Bahan :1 ltr es krim Walls 2 in 1Chocolate & Vanilla Chococips250 gr mangga250 gr melon250 gr pepaya50 ml susuWhipping creamCoklat masakStrawberry Cara Membuat :1. Masukkan es krim dan susu secukupnya ke dalam blender, campur hingga halus.2. Sipakan gelas, tata buah pada gelas. masukkan buah mangga, melon dan pepaya.3. Tuangkan es krim...

Continue reading...

Es Cendol

Bahan:· 125 gram tepung beras· 50 gram tepung sagu· 75 cc air daun pandan/suji· 450 cc air· garam secukupnya Bahan pelengkap:· 200 gram gula jawa, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental (sirup gula merah)· 500 cc santan dari ½ butir kelapa, peras dengan air matang Cara Membuat:· Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan...

Continue reading...

Green Salad

Bahan: 400 gr brokoli, potong menurut ruas, rebus100 gr jamur kancing, iris tipis, rebus1 bh bawang bombai, iris panjang tipis100 gr timun jepang, potong tipis6 lbr daun lettuce, iris halus2 bh tomat, iris tipis1 btg daun peterseli, cincangKeripik Kentang Saus: 100 gr thousand island50 gr mayones Cara membuat: 1. Siapkan brokoli, jamur kancing, bawang...

Continue reading...

Mixed Fruit Salad

Bahan: 1 buah nanas, belah 2 ambil dagingnya200 gr nanas, potong dadu200 gr jeruk bali, kupas kulitnya200 gr anggur hijau, belah 2, buang bijinya6 lbr daun selada Saus: 2 btr telur rebus, haluskan1 sdm mentega15 gr tepung terigu150 ml susu cair1/2 sdt garam1 sdt gula pasir2 sdm air jeruk nipis Cara membuat: 1. Siapkan nanas, jeruk bali, anggur hijau,...

Continue reading...

Oseng-Oseng Kangkung

Bahan:· 1 siung bawang putih· 2 butir bawang merah· ½ kg udang kecil· 6-10 butir telur puyuh rebus· 3-5 ikat Kangkung· Garam secukupnya· Kecap asin secukupnya· Air secukupnya· 3 sdm minyak sayur untuk menumis Cara Membuat:· Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan.· Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan.· Masukkan udang, oseng-oseng...

Continue reading...

MARTABAK MANIS

Bahan :500 gram tepung terigu1 sdm susu bubuk1/2 ragi instant1/2 sdm soda kue1/2 sdt baking powder50 gram gula pasir1 sdt garam1 butir telur1/2 sdt vanili bubuk400 ml air Isi :mentega, kacang tanah, gula pasir, mesyes, keju atau durian dan susu kental manis. Cara membuat :1. Kocok air bersama telur, masukkan ragi instant, susu bubuk, garam dan soda...

Continue reading...

siomay bandung

Bahan 1 :200 gr ayam cincang ( aku pake ayam fillet, cincang sendiri)100 gr udang di cincang200 gr ikan tenggiri dihaluskan2 sdm ebi digoreng dan diulek lemes2 batang daun bawang iris halus Bahan 2 :150 gr tepung tapiokaTepung terigu secukupnya150 gr labu sian /bengkoang serut halus150 ml air Bumbu diuleg :4 siung bawang putih4 siung bawang merah1...

Continue reading...

Soup makaroni bola tahu

BAHAN: 50 gram makaroni, cuci50 gram kacang polong1 buah tahu takwa (300 gram), haluskan1 butir telur1 batang wortel potong panjang2 siung bawang putih, haluskan1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh garam1 tangkai daun seledri, potongMinyak untuk menggoreng KUAH: 1 liter air3 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam1/4 sendok...

Continue reading...

Soup Baso Cumi

BAHAN BAKSO:500 gram cumi, cuci bersih5 sdm air kapur sirih100 gram tepung sagu1 putih telur1 sdt garam SUP:1 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, cincang3 buah udang sedang2 liter air3 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk1 ikat sawi hijau, potong-potong50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan Taburan: irisan...

Continue reading...

Bakso tahu pangsit

Bahan:1 sdm minyak untuk menumis5 siung bawang putih, keprek, cincang kasarTahu Pangsit 1500 ml air kaldu daging1/2 sdt lada1/2 sdt garam1 sdt minyak wijen2 bh tahu putih potong 4 x 4 x 4 cm200 gr sawi hijau2 btg daun bawang, iris tipis2 sdm tongcai15 bh bakso sapi siap pakai20 lembar kulit pangsit goreng Isi Pangsit:150 gr udang cincang1/2 sdt garam1/2...

Continue reading...